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DOP: Denominazione di Origine Protetta
IGP: Indicazione Geografica Protetta
PAT: Prodotto Agroalimentare Tradizionale Italiano
IL PISTACCHIO VERDE DI BRONTE DOP
L'OLIO MONTE ETNA DOP
IL FICODINDIA DEL MONTE ETNA DOP
VINO DI SICILIA IGP
IL FICONDIDIA DI SAN CONO DOP
L'UVA DI MAZZARRONE DOP
L'OLIO DA TAVOLA "NOCELLARE ETNEA" ( Riconoscimento in corso DOP)
IL VINO ETNA ROSSO E BIANCO DOC
Nella lista dei NO abbiamo: ORATE , SPIGOLE , BRANZINI d' allevamento , GAMBERI, CALAMARI , PESCE SPADA, TONNO congelato.
Nella lista dei SI abbiamo:
I MITILI o COZZE: anche se di allevamento le pietanze preparate con le COZZE hanno un gusto intenso e prelibato. La regina è la pepata di cozze preparata con pepe e vino bianco.
LE COZZE VANNO SEMPRE COTTE essendo filtri potrebbero contenere batteri nocivi. Le cozze già aperte prima della cotture e quelle rimaste chiuse dopo cottura sono COZZE MORTE e non vanno mangiate.
TRA I LORO BANCHI TROVATE:
I CROSTACEI LOCALI , tra cui GAMBERO, GAMBERONE ROSSO & VIOLA, SCAMPI, ASTICI, CANOCCHIE sono una vera delizia , il prezzo puo' essere elevato in base al periodo ma ne vale veramente la pena;
I RICCI DI MARE: raccolti da pescatori locali , per i quali la loro vendita è divenuta forma di sostentamento, sono una vera prelibatezza ed hanno tuttavia un costo moderato. (un antipasto ai ricci 10-15€). A Maggio e Giugno è vietato pescare e consumare i ricci, pena multe salate. Si possono acquistare direttamente dai venditori ambulanti al costo di (10-15 euro a bicchiere) e consumarli a casa semplicemente sopra una bruschetta.
SGOMBRO, SAURO, AGUGLIA E ALTRO
1)Al ristorante chiedete di vedere il pesce disponibile.
2)Il pesce fresco e' sodo , teso , se freschissimo può essere addirittura curvo;
3)La pelle deve essere soda, liscia, brillante non rugosa e non flaccida.
4)Il ventre deve essere aderente e non pendente.
5)L’occhio è bombato verso l'esterno(convesso), la cornea trasparente e la pupilla nera e brillante;
6)Le branchie sono di colore rosso vivace e senza muco. L'odore delle branchie (e della cavità addominale) è di alghe marine;
7)La fetta di tonno non deve essere flaccida (premendo NON deve rimanere l'impronta del dito), l'odore gradevole , di colore rosso intenso in caso di tonno rosso (il tonno rosso decongelato ha un colore rosso spento , il tonno pinna gialla anche se meno pregiato e meno rosso va bene ugualmente).
8) La fetta di pesce spada non deve essere flaccida (Vale la prova dell'impronta), deve avere un colore tra bianco e rosa lucido e non opaco (+ rosa = + pregiato)
9) I calamari importati sono perfetti, pelle compatta. stessa dimensione, no difetti. I calamari locali sono spellati, di diverse dimensioni e ovviamente più cari.
10) Il gambero fresco ha la testa più scura del corpo. Il gambero importato e' tutto rosso a causa dei solfiti utilizzati per conservarli.
IL PESCE CRUDO DEVE ESSERE ABBATTUTO PRIMA DI ESSERE CONSUMATO.
RISOTTO ALLA SICILIANA realizzato sapori della nostra terra partendo da pomodori soffritti , acciughe salate, capperi, olive sminuzzate e prezzemolo tritato.
PASTA ALLA NORMA il famoso piatto che prende il nome dall'opera di Bellini preparata con pomodoro, basilico, melanzane e ricotta salata.
PASTA CON IL NERO DI SEPPIA tipico piatto di mare.
PASTA CON I MASCULINI E MUDDICA ATTURRATA: pescetti simili alle alici e tipici del mare catanese contornate da mollica abbrustolita.
PASTA CON I BROCCOLI CATANESI: salsiccia, ricotta, aglio e pangrattato.
I SECONDI PIATTI PIU' BUONI
SARDE A BECCAFICO piatto povero della tradizione ma celebre, farcito con pangrattato, arricchito di formaggio, aceto prezzemmolo e aglio.
PARMIGIANA DI MELANZANE un preparato multistrato scandito da melanzane, passata di pomodoro, prosciutto cotto e spolverata con il parmigiano.
CARNE DI CAVALLO cotta alla brace e unta con il classico salmariglio una salsa ideale per condire carni e pesci, preparato con olio, succo di limoni, origano e aglio.
CIPOLLATA: involtino di pancetta e cipollotto cotto alla brace.
BACCALA' FRITTO panato con farina e condito con il limone.
STOCCO ALLA GHIOTTA con patate, cipolla soffritta, olive, capperi e uva passa (ricetta messinese ma ormai intrisa nella cultura catanese)
CARNE GRASSATA spezzatino catanese con cipolla soffritta, patate e vino bianco.
SCACCIATA CON CAVOLFIORE AFFOGATO una pizza a doppio strato con cavolfiore, cipolla e tuma.
Tra le cose buone della Sicilia la sua pasticceria è sicuramente occupa le prime posizioni , grande varietà di scelta tra cannoli torte gelati , tutto buonissimo una classifica sarebbe soggettiva ci limitiamo ad elencare i dolci che sicuramente meritano di essere provati: CANNOLI DI RICOTTA O CIOCCOLATO, BIGNE' RICOTTA CIOCCOLATO O CREMA, PASTE DI MANDORLE, TORTA CASSATA SICILIANA, TORTA DI PISTACCHIO E CIOCCOLATO, TORTA SAVOIA CRISPELLE ALLA RICOTTA, IRIS ALLA CREMA O CIOCCOLATO, GRANITA DI PISTACCHIO , GELSI, MANDORLE , LIMONE, CAFFE', CIOCCOLATO.
Per chi arriva in macchina a Catania si può accedere all'interno della zona ZTL - Bellini delimitata da zone percorribili in auto che comprendono: Via di A. Sangiuliano, Via M.Ventimiglia, Via Vittorio Emanuele II, Via Raddusa, Via S.M. del Rosario, Via della Loggetta e Via Mancini.
In teoria è costituita dalle seguenti vie e piazze a cui non si può accedere e parcheggiare: Via Euplio Reina, Piazza Ogninella, Via Sant'Orsola, Via G. Perrotta, Piazza Scammacca, Via Pulvirenti, Via S.Maria del Rosario, Via Sant'Agata, Via Mazza, Via Leonardi, Via Valle, Via Birreria, Via Landolina, Vicolo della Sfera.
Nella pratica la ZTL non è mai entrata in vigore e il centro storico soffre di un abuso di transito da parte delle macchine continuo, se volete evitare traffico eccessivo è consigliabile parcheggiare sulle vie principali onde evitare ingorghi.
Nei pressi del centro storico e del resto della città sono presenti strisce gialle (residenti e NON vi si può parcheggiare), strisce bianche (gratuite) e strisce blu a pagamento.
La sosta tariffata nel Comune di Catania è in vigore dalle ore 08.30 alle 13.30 e dalle ore 15.00 alle 20.00: la tariffa può essere applicata per frazioni orarie a partire da €0.40 , poi scatta € 0.85/h , per la sosta prolungata il costo è di €2.90 (mezza giornata).
Nel centro storico è in vigore, tutti i giorni, il Movida Park (sosta notturna a tempo e a pagamento dalle 21:00 alle 02:00 sia nei giorni feriali che festivi) che prevede una tariffa unica di € 1,00.
☞ Acquista il ticket con l'app SOstare
Sono presenti parcheggi scambiatori nei pressi del centro storico, in cui è possibile lasciare la macchina evitando di addentrarsi in mezzo al traffico e prendere un autobus che ti porta al centro, o eventualmente usufruire del servizio gratuito di noleggio bici (Servizio presente solo nel Parcheggio R1-Via Plebiscito)
☞ Info Parcheggi AMT.
Dall'aeroporto Fontanarossa si arriva nel centro di Catania prendendo l'ALIBUS AMT al costo di €4.00.
Per chi arriva in bus urbani/extraurbani o treno le fermate principali sono:
-Piazza P. Borsellino (fermata bus AST, INTERBUS, ETNATRASPORTI, SAIS ), a 250 mt dal Duomo.
-Via d'Amico (Terminal Interbus, Etnatrasporti,SAIS) nei pressi della Piazza Papa Giovanni XXIII (Terminal Ast, stazione dei treni) si può prendere la Metro FCE direzione Stesicoro e si scende all'ultima fermata che porta nel cuore della città.
PER ANDARE AL MARE utilizzare: linea D lidi Playa e 534 Acicastello/Acitrezza, €1.00.
Il terminal bus piu' centrale è Piazza Alcala.
PERCORSI E ORARI
Alla Stazione Centrale di Catania e Piazza Alcalà ci sono comunque sempre taxi disponibili.
I bus urbani AST collegano la città con i paesi Etnei, gli EXTRAURBANI portano in province secondarie.
Ogni giorno parte un solo Bus per l'Etna alle 8:15, andata e ritorno €6.60.
I biglietti si acquistano in Via Luigi Sturzo, 247.
La linea Amt serve il territorio metropolitano di Catania, collegando il centro con le periferie limitrofe. Gli autobus spesso non sono puntali, ma è possibile controllare gli orari scaricando l'App Moovit ; selezionando la fermata preferita compariranno le linee che vi passano, le scritte in blu indicano che l'autobus è servito da geolocalizzazione, in nero invece no, quindi l'orario d'arrivo descritto potrebbe essere in dubbio.
Esistono due linee veloci che passano ogni 7/10 minuti quali BRT Due Obelischi - Centro e Librino Express quest'ultima collega al parcheggio scambiatore in periferia.
Il terminal principale degli autobus si trova a 200 mt dal Duomo in piazza P.Borsellino.
L'azienda Amt offre un servizio Car sharing (AMIGO) e Bike sharing: per info e utilizzo consultare il sito alla voce SERVIZI.
Il servizio è gestito dalla ferrovia circumetnea di Catania, conta poche fermate e parecchi cantieri aperti, la metro passa ogni 15 minuti e la fermata piu' centrale è STESICORO, per raggiungere il lungomare si consiglia di scendere alla fermata GALATEA o ITALIA.
Il servizio è attivo dal lunedì alla domenica, escluse le festività, con i seguenti orari:
-dal lunedì al sabato dalle ore 6.40 alle ore 22.00;
-la domenica dalle ore 8.30 alle ore 22.00;
Il biglietto per 90 min è €1, il giornaliero 2€, l'integrato FCE-AMT €1.20 (120 min).
I bus per i paesi e località turistiche come Taormina, Caltagirone e Siracusa partono Via D'Amico e alcuni fanno fermate intermedie in Piazza Alcalà.
I biglietti si acquistano in Via D'Amico, 187.
La Compagnia che serve le città di Enna, Agrigento e Palermo è la Sais. I bus partono da Via D'Amico con fermate intermedie in Piazza Alcalà.
I biglietti si acquistano in Via D'Amico, 179.
IL CAPOLINEA DEI BUS TURISTICI E' PIAZZA DUOMO, ANGOLO VIA VITTORIO EMANUELE.
Mappa interattiva percorso bus turistici in città
Servizio Bus turistico:
→ LINEA GIALLA, CITY TOUR - €5.00
🕐
Stagione invernale dalle 9 alle 19
stagione estiva dalle 9 alle 20. Frequenza ogni ora. Formula sali e scendi, valido tutto il giorno.
→LINEA BLU, -SEA TOUR - €15.00
🕐 Frequenza: h.11, h.14, h.16, h.18
→LINEA ROSSA, ETNA TOUR - €30.00
🕐 Partenza: h.10
I Tour di BUS HOP ON- HOP HOP vengono effettuati con la modalità trenino turistico o con i bus panoramici:
→ TRENINO TURISTICO DEL CENTRO STORICO DI CATANIA
IL SERVIZIO SI EFFETTUA TUTTI I GIORNI.
PARTENZA: piazza Duomo ore 9:30
Biglietto 5,00€
- DURATA 35 MINUTI
→ TRENINO TURISTICO – LUNGOMARE DI OGNINA (CATANIA)
PARTENZA: da Piazza Nettuno (Catania), prima domenica di ogni mese dalle 10:00 alle 18:00
Biglietto 2,00€
→ Percorso Turistico hop on - hop off da Catania ad Acitrezza
PARTENZA: H.10 Dal Duomo
Biglietto giornaliero: € 15,00
DURATA DEL TOUR 80 MINUTI
Frequenza: ogni 60 minuti (Formula sali e scendi).
1)Chiedete e vi verrà detto: i siciliani sono ospitali per natura, pensate che i nostri antenati greci consideravano l'ospitalità un rito sacro, non abbiate quindi paura di chiedere aiuto nel caso ve ne avreste bisogno.
2)I bus non hanno corsie preferenziali quindi nelle ore di punta saranno probabilmente in ritardo!
3)Aspettare il Bus: spesso le fermate di attesa non sono all'ombra e quindi aspettare può essere più faticoso che andare a piedi, valutare il da farsi.E' consigliato scaricare e usare l'app Moovit per tenere sotto controllo gli orari dei bus urbani.
4)Muoversi a Catania: all'interno della città è consigliabile muoversi a piedi poichè i punti d'interesse sono facilmente raggiungibili, tutta via se si vogliono utilizzare i mezzi, si consiglia di usufruire del servizio Metro (molto efficiente), per raggiungere la zona alta della città (fermata BORGO) o il litorale costiero di Ognina (fermata GALATEA).
5)Bus Catania spiagge (raggio di 20km da Catania): E' possibile raggiungere le spiagge della costa prendendo la linea D lidi Playa o la linea 538 per Vaccarizzo o per arrivare alla Foce del fiume simeto scendere al centro polifunzionale di Torre Allegra e prendere poi i vari sentieri che portano al mare.
6)Bus per i paesi della provincia e Sicilia tutta:
Le compagnie AST, INTERBUS E ETNATRASPORTi servono la provincia di Catania e permettono facilmente di raggiungere i paesi etnei o le città d'interesse.
7)Noleggiare una bici: E' possibile usufruire del servizio di Bike Sharing di AMT gratuitamente, sostando presso il Parcheggio in Piazza Borsellino o al Parcheggio R1 di Via Plebiscito 747.
Tenere presente che non esistono piste ciclabili e che Luglio/Agosto le temperature sono sopra i 30°.
8)Guidare in Sicilia: non è difficile, basta essere pratici, non arrabbiarsi con gli eventuali indisciplinati e per le strade un pò rotte. La maggior parte delle persone è attenta alla guida , il problema comune purtroppo è l'uso dei telefoni alla guida e dei parcheggi in doppia fila.
9)Usare il treno: Sicuramente un'esperienza romantica, OK per spostamenti a corto-medio raggio, impegnativa per spostamenti più lunghi viste le molteplici fermate dei treni regionali. Esiste tutta via un'esperienza in treno da non perdere, viaggiando sulla "Littorina", una ferrovia a scartamento ridotto che compie il periplo dell'Etna passando per diversi centri pedemontani etnei.
Biglietto Hop on Hop off Catania Acicastello Acitrezza
Partenza da Catania
🕐 Prima partenza ore 10:00am (Piazza Duomo)
Frequenza: ogni 60 min.
Durata: 80 min.
Biglietto formula sali e scendi: €15.00
INFO E ORARI
BUS OFF TOP GIARDINI NAXOS - LETOJANNI- TAORMINA- CASTELMOLA
Partenza da Giardini Naxos (Terminal Bus Recanati)
Orario: dalle ore 9 alle ore 18 (tutti i giorni dal 1 aprile al 31 ottobre)
Frequenza: ogni 70 min
Durata: 140 min
Per info: +39 3485517136
ALIBRANDO TRANSFERT DA CATANIA A MILAZZO ( TRAGHETTO PER ISOLE EOLIE), CAPO D'ORLANDO, GIOIOSA MAREA, PATTI, BARCELLONA POZZO DI GOTTO
Possibilità di condivisione con altri prenotanti.
☞ Info & Booking qui
VALASTRO BUS TRANSFERT DA CATANIA PER ORTIGIA, AGRIGENTO, TAORMINA E OUTLET VILLAGE.
L'azienda di mezzi Valastro opera nel settore del noleggio autobus, pullman e minibus, offrendo servizi adatti a itinerari turistici, escursioni o trasferimenti di gruppo.
☞ Info & Booking qui
Da/per Aeroporto di Catania
ALIBUS AMT:
Corse ogni 25 minuti, causa traffico il bus può ritardare ma arriverà chiunque.
1° corsa da Aeroporto Fontanarossa 4:40 (0.20 min). Ultima corsa da Catania 24:30 (0.20 min) .
1° corsa da Catania 5:00 (0.20 min). Ultima corsa da Catania (0.20 min).
Biglietto €4.00
☞ Orari Alibus
☞ FERMATE ALIBUS
Treno da/per Aeroporto di Catania
Il treno per l'Aeroporto Fontana serve i treni provienienti da/per Caltagirone, Caltanissetta Xirbi, Enna, Messina Centrale, Palermo Centrale e Siracusa.
Il passante ferroviario collega la stazione di Aeroporto Fontanarossa con un servizio navetta in 2 minuti.
1° corsa da Catania Centrale a Catania Fontanarossa 4:44 (6 min). Ultima 20:59.
1° corsa da Aeroporto Fontanarossa a Catania Centrale 6:00 (6 min). Ultima 22:42.
Biglietto €1.90
☞ Orari Treni Italia
Da /Per Aeroporto di Comiso
Da Catania si può partire da Piazza Giovanni XXIII o Piazza Alcalà L'Autolinea GIAMPORCARO.
1° corsa da Catania Piazza Giovanni XIII 9:00 (Feriali), 11:30 (Festivi) (1.40 h). Ultima corsa da Catania 20:30 (Feriali e festivi) (1.40) .
1° corsa da Aeroporto di Comiso 7:15 (Feriali), 8:00 (Festivi) (1.40 h). Ultima corsa da Aeroporto di Comiso 18:30 (Feriali e festivi) (1.40) .
Biglietto: €7.00 - €10.00
☞ Orari Autolinee Giamporcaro
Da/per Aeroporto di Palermo
L'aeroporto di Palermo dispone di una stazione ferroviaria che collega il terminal con la stazione centrale di Palermo (56/71 min), da lì è possibile proseguire in treno fino a Catania o prendere l'autolinea Sais.
1° corsa da Aeroporto di Palermo 5.15 (1.40 h). Ultima corsa 00.25 (Feriali e festivi) (1.40) .
Biglietto: €5.90
Da /Per Aeroporto di Trapani
BUS :
Autolinee Salemi per stazione centrale bus Palermo (2h/€11). Poi come sopra.
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TAXI UFFICIALE It_Eng
TARIFFE (Minimo €5):
1° scatto €3;
+ €1/Km = per ogni km successivo;
+€18 = per ogni ora di sosta; + €4 = per servizio notturno e festivo (dalle 22:00 al 7:00);
+ €3 = per servizio notturno;
+ €2 = per diritto fisso nei giorni festivi e domenicali;
+ €1 = per ogni bagaglio;
+ €1 = per chiamata colonnina;
+ €6 = per diritto Aeroporto e Zona Industriale.
Le tariffe sopra indicate sono applicate all'interno del territorio di Catania, i pedaggi autostradali e i traghetti sono a carico dell'utente. Oltre il confine comunale le tariffe per il trasporto vengono concordate tra le parti.
+ €2 Ritorno da fuori città